Friday

Pancake Daging Asap Kegemaran Keponakan

sumber : blueband.co.id
Kali ini saya akan membahas mengenai pancake, pancake merupakan salah satu makanan olahan dengan bahan dasar tepung. Awalnya pancake ini dimakan menggunakan coklat, madu, susu, dll ini sangat nikmat, tapi lambat laun sudah ada variasi baru dengan ditambah es cream. Kali ini ada varian lebih baru dan gak kalah nikmatnya yaitu pancake daging. Varian pancake daging awalnya tidak banyak peminatnya karena ada rasa amis daging dalam roti, tapi kini mulai banyak yang senang dengan pancake daging asap.

Saya awal mencoba Pancake Daging asap saat keponakan ingin membelinya, seketika saya menolak. Tapi apa daya si kecil ini pengen banget dan teriak "tante mau...tante mau..." jadilah kita beli. Setelah membeli penasaran juga gimana ya rasanya? Coba sedikit untuk mengusir rasa penasaran, ternyata enak lho ada rasa asin dan enak pada pancake ini. Karena Pancake Daging asap ini enak, saya mencoba membuat pancake daging asap. Banyak membaca aneka resepnya di online maupun buku resep makanan, bahannya cukup mudah jadi saya mencoba membuatnya. Berikut resep pancake daging asap yang saya buat :

Bahan Pancake :

- Susu 200 ml
- Garam 1/2 sdt

- Tepung terigu 175 gram

- Yogurt tawar 2 sdm
- Baking powder 1/4 sdt
- Telur 1 butir, kocok rata
- Gula pasir 1 sdm
- Mentega 50 gram, lelehkan



Bahan lapisan :
- Daging sapi asap 4 lembar, iris tipis panjang, tumis
- Keju mozarella 50 gram, parut
- Peterseli cincang 1 sdm



Cara membuat :
1. Campur terigu, garam dan baking powder, lalu ayak lembut, sisihkan
2. Aduk campuran terigu dengan gula pasir dan yogurt
3. Tuangkan susu cair, aduk rata


4. Tambahkan telur kocok dan mentega leleh, aduk hingga adonan licin.
5. Panaskan cetakan pancake, tuangi adonan secukupnya. Tutup cetakan, masak diatas api kecil hingga setengah matang.
6. Taburi pancake dengan daging asap, keju parut dan peterseli cincang, ratakan. Tutup cetakan, masak lagi hingga pancake matang
7. Angkat, sajikan selagi hangat

Sekarang ketika keponakan datang saya tidak perlu repot keluar untuk membelikan pancake. Bahan membuat pancake selalu tersedia di kulkas saya, saat tiba-tiba datang langsung saja di masakkan. Keponakan senang dan saya pun happy, biaya murah satu rumah menikmati semua

No comments:

Post a Comment