Menu Makanan Buka Puasa Praktis Dari Telur

Saat puasa asupan gizi yang masuk ke dalam tubuh harus benar-benar diperhatikan. Buah-buahan yang kaya akan gizi dan vitamin, kacang-kacangan yang kaya akan protein dan mudah dicerna oleh tubuh, beras merah yang merupakan sumber nutrisi, oat yang banyak mengandung banyak vitamin E dan zink, serta telur dan daging yang merupakan sumber protein yang baik.

Lalu bagaimana caranya agar semua nutrisi baik bisa masuk dengan jumlah dan takaran yang pas? Menu makanan pada saat Ramadhan selalu berbeda dan lebih beragam dibandingkan dengan hari-hari biasa. Sudah menjadi kebiasaan bahwa setiap hari di bulan puasa menu yang tersedia di atas meja makan harus istimewa. Namun istimewa tidak harus selalu dari bahan makanan yang mahal dan susah didapat. Menu makanan buka puasa dari telur bisa menjadi alternatif pilihan.

Inilah menu makanan buka puasa yang bisa anda buat sendiri di rumah :

Resep Tahu telur

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

• 250 gr tahu putih, cuci bersih dan potong dadu
• 5 butir telur ayam
• Tepung terigu 1 sendok makan
• 50 ml air
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• ½ sendok teh garam
• 3 batang daun kucai, iris tipis
• 150 gr tauge, cuci bersih kemudian seduh dengan air panas. Setelah layu tiriskan.
• 150 gr mentimun, cincang kasar

Bahan untuk sambal :

• Minyak goreng
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 5 cabai rawit, iris halus
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan petis udang
• 10 sendok makan kecap manis

Cara menu makanan buka puasa dari telur :

• Siapkan wadah, masukkan telur kemudian kocok. Masukan terigu yang sudah dicampur dengan air, masukkan juga garam, bawang putih dan tahu iris. Campur rata kemudian bagi adonan menjadi 5 bagian.
• Panaskan wajan anti lengket dan tambahkan minyak. Tuangkan satu adonan. Goreng dalam minyak panas. Setelah satu bagian matang balikkan ke sisi yang lainnya. Angkat, tiriskan. Kemudian lakukan pula pada adonan yang lain sampai selesai.
• Untuk membuat sambal caranya adalah adalah : tumis bawang putih dan cabai rawit sampai setengah matang. Angkat, tiriskan kemudian haluskan. Siapkan wadah kecil kemudian masukkan bawang putih cabai, , garam, petis dan kecap. Aduk hingga merata.
• Sajikan dalam piring cantik bersama tauge, mentimun, sambal petis dan taburan daun kucai.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: